Category: Il Gelato Artigianale

Gelato e Dieta vanno d’accordo?

Conciliare gelato e dieta è possibile? Certo. È addirittura raccomandabile: ve lo scriviamo noi, che di gelati siamo esperti (a proposito, avete assaggiato quello che prepariamo artigianalmente nella nostra gelateria a Livorno?), ma lo scrive e lo ripete da anni anche chi si occupa professionalmente di dieta – medici e nutrizionisti. Acqua, frutta fresca, latte,…

Gelato al Cioccolato FONDENTE: come una medicina

Oggi ti sveliamo tutti i segreti riguardo i segreti di questo alimento delizioso: il cioccolato fondente. Con questa strepitosa materia prima, quotidianamente, produciamo uno dei nostri gusti gelato preferiti, rigorosamente senza latte e derivati (quindi perfetto per i tanti intolleranti al lattosio). La raccomandazione di tanti medici evidenzia di assumere cioccolato fondente ogni giorno: basta una…

  L’estate quest’anno è arrivata in anticipo e la voglia di gelato artigianale cresce giorno per giorno, diventando irresistibile… Eccoci qua alla 2° puntata, come promesso, dove Ti sveleremo le migliori ricette dei gusti crema. Nella precedente puntata abbiamo analizzato quali sono le attrezzature necessarie, evidenziando vantaggi e svantaggi di ogni scelta. L’offerta è molto ampia…

1° PUNTATA – Attrezzatura necessaria e preziosi suggerimenti Sembrerà un paradosso, ma la passione per il gelato artigianale, ingrediente principe della gelateria Latte & Co. ci incoraggia a svelare i segreti delle nostre ricette e le modalità per produrre uno squisito gelato direttamente a casa, condividendole con i nostri clienti… Hai capito bene, però, il segreto ed…